Kawa Napoli Blend 50/50 - Włoski wypał 1kg


Kawa Napoli Blend 50/50 - Włoski wypał 1kg
Wysyłka w ciągu | 24 godziny |
Cena przesyłki | 12.99 |
Dostępność |
Duża dostępność
|
Waga | 1.5 kg |
Kod kreskowy | |
EAN | 5903738867509 |
Zostaw telefon |
|
KAWA NAPOLI BLEND 50/50 - WŁOSKI WYPAŁ 1KG
· W palarni ECELENTE wypalamy ziarna do 48 godzin przed wysyłką.
· Otrzymasz produkt świeży o oryginalnych walorach smakowych i doskonałym aromacie.
· Produkt wysyłany jest w opakowaniach typu ekolook z wentylem W i struną.
|
INFORMACJE O KAWIE NAPOLI BLEND 50/50 - WŁOSKI WYPAŁ
|
||||||||||||||||||||||
Blend złożony z Arabiki i Robusty Proponujemy mieszankę złożoną w 50% z Arabiki pochodzącej z Ameryki Południowej i w 50% z azjatyckiej Robusty. Ziarna posiadają jakość speciality - każda z kaw użytych do stworzenia blendu NAPOLI zebrana została w konkretnym regionie upraw, będąc przez to kawą jednorodną, uprawianą w tych samych warunkach przyrodniczych i klimatycznych. Zielone ziarna tych dwóch gatunków kaw zmieszaliśmy i wypaliliśmy razem. Zastosowanie jednakowej metody palenia tak dla Arabiki, jak i Robusty sprawiło, że otrzymany smak i inne walory blendu są spójne i wyjątkowe. Jednym słowem: z dwóch kaw, z których każda posiada swoje indywidualne cechy, udało się stworzyć trzecią - oryginalną i niepowtarzalną. NAPOLI charakteryzuje lekka goryczka i wyrazisty smak czekolady oraz karmelu. Jest kawą zawierającą sporą dawkę kofeiny, co zadowoli osoby poszukujące zastrzyku porannej energii. Blend sprawdzi się zarówno w ekspresie, jak i w kawiarce. Dla zwolenników łagodniejszych smaków dobrym pomysłem będzie zmieszanie NAPOLI z mlekiem, które skutecznie zniweluje goryczkę.
|
|
||||||||||||||||||||||
|
Arabiki z Ameryki Południowej i Środkowej Ziarna z Ameryki Południowej i Środkowej swoją wysoką jakość zawdzięczają przede wszystkim warunkom klimatycznym i strukturze bogatej w minerały gleby wulkanicznej. Plantacje położone w górzystych obszarach, roczny rozkład temperatur, odpowiedni poziom nasłonecznienia, a także wilgotność powietrza sprawiają, że południowo- i środkowoamerykańskie kawy posiadają intensywny, wyrazisty smak i aromat. Znane są z niewielkiej kwaskowatości, lekkiej konsystencji i orzechowo-czekoladowego posmaku.
Azjatyckie Robusty Azjatyckie Robusty uprawia się przede wszystkim w Indiach i Wietnamie. To gatunek znacznie mniej łagodny w smaku niż Arabica, o sporej kwasowości i goryczce. Uprawia się go często w ogródkach przydomowych wraz z innymi roślinami, co wzbogaca aromat ziarna. Robusta najczęściej, podobnie jak w przypadku naszego blendu NAPOLI, dodawana jest do mieszanek. Wnosi do nich ostre nuty smakowe i dużą dawkę kofeiny, której Robusty mają dwukrotnie więcej niż Arabiki. |
||||||||||||||||||||||
Dlaczego zastosowaliśmy włoski wypał? O ostatecznych walorach kawy decyduje sposób jej palenia, podczas którego zielone ziarna są podgrzewane do wysokiej temperatury od 200°C do 250°C. Powoduje to zmianę ich składu chemicznego i wyglądu. Wyparowuje woda, uwalniane są olejki aromatyczne, cukry karmelizują się, dając ziarnom charakterystyczny smak i brązowy kolor. O wszystkim decyduje czas palenia i jego temperatura. Włoski wypałnazywany jest una tostatura prolongata, czyli dłuższe palenie w wyższej temperaturze. Daje ono w przypadku Arabik wyrazisty smak i silny aromat orzechów lub czekolady. Robusty uzyskują smak orzecha i spalonego drewna, co nie dla wszystkich będzie atrakcyjną propozycją. Dlatego włoski wypał stosowany w mieszankach kaw różnego pochodzenia ujednolica ich smaki i pozwala stworzyć całkiem nowy aromat, charakterystyczny dla danego blendu. Tak właśnie uczyniliśmy, tworząc nasz blend NAPOLI, w którym spotkały się najciekawsze nuty południowoamerykańskiej Arabiki i azjatyckiej Robusty - czekolada i karmel. |
|